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来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2019-10-06  

  金辉大酒楼,从本地挑选肉质肥嫩的北京鸭,以正宗掛炉式烤法,完美呈现北京烤鸭的精华。从6月开始,来到金辉便可以享用「北京烤鸭」这道来自京师的美馔,一只只需$39.50,

  关于老北京的滋味,除了地道的胡同美食之外,便是被誉为“天下美味”的「北京烤鸭」。肉质细嫩、味道醇厚的北京烤鸭,是元、明、清历代宫廷的御膳珍品,也是近代款待各国领导人物的国宴名菜,其鲜美驰名中外,令无数饕客如痴如醉。

  品味烤鸭最合宜季节在于秋、冬、春三季、这时节的肉鸭肥嫩有弹性,温度与溼度也极为适合制作烤鸭,因此在秋末冬初之时,即是一品北京烤鸭的最佳时机。

  金辉的北京烤鸭烤制技法使用北京正宗掛炉式手法,使用果木为燃料,燃烧后能创造一股清香,而掛炉式能使鸭肉受热均匀,令烤出的鸭子外观饱满,色泽枣红油亮,皮脆肉嫩多汁,切片而出的片鸭,皮连著肉,沾著金辉主厨特制甜面醬,配以大葱丝、黄瓜丝等,用薄饼卷著食用 ,美味至极。便于及时使用。红姐图

  金辉的北京烤鸭使用悉尼北京鸭养殖场所生长的鸭只,鸭只在澳洲得天独厚的天然环境中生长,秋冬之际的鸭肉,肉质肥而不腻,香港六合开奖结果直播!味道醇厚,最适合来做北京烤鸭料理.

  金辉作为以精致粤菜出品的餐厅, 闻名墨尔本,并同时精通大中华各地区特色经典佳肴,除享用北京烤鸭之外,亦可同时享用另一的独家优惠 - 「大汗羊扒」,一件只需$2.90(四件起) (仅限晚市内用)。

  邀请亲朋好友一起来品嚐这来自北方的浓郁鲜美,体会一场驰骋在蒙古大草原的豪迈风情吧!

  带着微果木香的金辉北京烤鸭,片鸭油脂丰富,皮脆不腻,肉质鲜嫩多汁,唇齿留香欲罢不能,配以薄饼、香甜的甜面醬、大葱黄瓜等,入口细品,滋味甚是美妙。

  肉质鲜美的澳洲羊扒,香煎过后,北方蒙古调料如大蒜、花椒、辣椒干与胡椒等大火翻滚热炒,大口品嚐,羊肉咸鲜香酥入味,肥而不腻,浓郁肉汁奔放于口中,如有驰骋在草原的豪放之感。另外,大汗羊扒亦可以换成黑胡椒风味,更显辛辣。

  经典粤菜蒜蓉开边珍宝虾、将蒜蓉均匀扑满於开边后的珍宝虾上,让蒸气将蒜香彻底融入虾肉中,每一次的咀嚼,每一口虾肉都饱含蒜香与鲜甜。

  想要领略来自北京的宫廷料理,一嚐北京烤鸭的原汁原味。现在就下载金辉官方APP,查阅功能表、预订座位、获取最新的优惠资讯吧。

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